Querendo algumas dicas de gastronomia? Aproveite a nossas dicas e informações para você entender melhor na gastronomia.
Os temperos, principalmente aqueles que são ervas, têm a capacidade de promover um golpe de frescor antes de servir um prato ou adicionar uma deliciosa profundidade de sabor ao longo do cozimento de qualquer preparo. De modo geral os temperos verdes podem ser classificadas como lenhosos e amadeirados, como alecrim e tomilho ou suaves, como […]
Aprenda os principais termos Corpo Sensação de “peso” que o vinho provoca na boca. Frutado Vinho que tem aroma de frutas. Fresco É o que tem acidez marcante. Amanteigado É o que deixa uma textura aveludada na boca. Harmonizar Significa “combinar com”. Experimente as uvas (da mais fraca para a mais forte) Vinhos brancos Vinhos
Sol, calor, verão e…vinho? Quem acha que a combinação não é das melhores pode estar bastante enganado. É justamente isso, aliás, que o chef Nicholas Callejas, do gastropub campineiro Maialini, pretende mostrar com a carta de vinhos de verão da casa – que neste mês de fevereiro conta com um reforço nas opções mais leves.
Mais conhecida como Bia Bier, Fabiana Büll Haik criou um curso online para quem quer aprender a fazer cerveja em casa. O curso ensina o passo a passo de como produzir a cerveja em casa, desde as tarefas simples de como moer o malte, até mais avançadas como hidratação da levedura e fermentação, assim como a
Aprenda nessa matéria dicas de como harmonizar os principais vinhos com cada tipo de prato, mas lembre-se. No final, não existe harmonização correta ou errada, e sim o seu gosto. Afinal, beber um vinho deve ser sempre um prazer. Nada melhor para acompanhar uma excelente refeição do que um belo vinho, com tantos tipos e
Olá Galera, hoje vou falar sobre harmonização entre comida e cervejas especiais. Ao contrário do que muita gente pensa, a cerveja é muito mais fácil de harmonizar do que o Vinho. Além de termos uma gama muito maior de possibilidades por conta dos mais de 120 estilos de cervejas existentes. Cada estilo com sua peculiaridade.
Quer se aprimorar na cozinha? Fazer aquela comida caseira deliciosa sem medo de errar? Aqui vão alguns truques básicos para sua rotina na cozinha! 😀 Bolo fofinho Verifique se você tem todos os ingredientes, acenda o forno e unte a forma. O bolo cresce melhor se assado logo após o preparo da massa. Use os
Quero compartilhar com vocês os benefícios e as maneiras corretas de usar este óleo produzido a partir da azeitona, fruto das oliveiras. Trata-se de um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e que nos dias atuais está presente em quase todas as cozinhas do mundo. Ele é o melhor exemplo que
São tantas dúvidas em relação a cozinha. Tenho a solução para algumas delas aqui, e também alguns segredinhos para melhorar seu desempenho na cozinha e ajudar no dia-a-dia! São 40 dicas para ajudar na hora de fazer aquela refeição deliciosa, e para dar aquela luz quando você não sabe o que deu errado. Confiram: Calcule
O dia dos namorados está chegando e você quer ideias criativas para surpreender a pessoa que ama? Então como doce é um presente que todos nós amamos, reuni aqui 10 ideias para decoração de cupcakes para esse dia especial. Você pode usar como cobertura Chantilly pronto, pasta americana pronta,
