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A gestão financeira eficiente é um dos pilares do sucesso no ramo da alimentação. Sem controle de custos, mesmo um restaurante lotado pode operar no vermelho. 1. Controle do CMV (Custo da Mercadoria Vendida)O CMV representa a porcentagem do faturamento que é gasta com ingredientes. Manter esse índice equilibrado é essencial para garantir a margem […]
Muitos donos de restaurantes acreditam que aumentar o faturamento significa, necessariamente, atrair novos clientes. No entanto, existe uma estratégia mais eficaz e rentável: aumentar o ticket médio. Neste artigo, vamos explorar formas de fazer isso sem precisar de mais visitantes. 1. Ofereça Combos EstratégicosCriar combinações de produtos pode incentivar o cliente a gastar mais sem
Gerenciar um restaurante envolve muito mais do que oferecer uma boa comida. Controle financeiro, planejamento estratégico, gestão de equipe e marketing são essenciais para garantir o sucesso do negócio. Nesse cenário, a consultoria para restaurantes surge como uma solução eficaz para empreendedores que desejam otimizar processos e aumentar a lucratividade. O Que é uma Consultoria
Se você deseja aumentar as vendas do seu restaurante, precisa investir em estratégias eficazes que atraiam novos clientes e fidelizem os atuais. Três pilares fundamentais para isso são: um cardápio vendedor, a presença no Google e anúncios estratégicos no Google e redes sociais. Vamos explorar cada um deles e como podem impulsionar o crescimento do
Quer atrair mais clientes para o seu restaurante e dominar as buscas no Google? Neste vídeo, vou te mostrar o passo a passo para otimizar o seu Google Meu Negócio e garantir que seu restaurante apareça em primeiro lugar nas pesquisas. Aprenda estratégias comprovadas, dicas práticas e os segredos para se destacar da concorrência. Não
Nesta edição especial do blog Guia Chef, contamos com a participação da BeeFood Sistema para Restaurantes (especializados em soluções para o setor de alimentação) para mostrar como a tecnologia está revolucionando o atendimento no setor de delivery. Com a crescente demanda por soluções rápidas e eficazes, os bots de WhatsApp para delivery surgem como uma
Existem dois ciclos em todas as empresas que precisam ser conhecidos pelos empreendedores e gestores e estão ligados diretamente a saúde financeira do negócio. Trata-se do Ciclo Operacional e o Ciclo Financeiro. Esse post se dirige especialmente as empresas gastronômicas que precisam conhecer e dar importância a esses ciclos e qual sua repercussão dentro do
Entender o conceito de valor e preço é um dos pontos principais quando queremos falar de marketing. Afinal, existe diferença entre valor e preço? Qual é? Em resumo, podemos dizer que preço é o que você paga, valor é o que você leva. Um conjunto de benefícios que seu cliente percebe na oferta ou no
É de conhecimento dos donos de restaurantes, bares, hamburguerias, pizzarias e outros negócios no segmento que o Dia dos Namorados é uma das melhores datas em termos de faturamento do ano. Nesse ano de 2022 a data cairá em uma quinta, o que é ótimo, isso porque outros dias como sexta, sábado e domingo em
Se você está buscando como abrir uma cafeteria e transformar seu sonho em um negócio lucrativo, é essencial seguir um planejamento estratégico. Embora o mercado de cafeterias seja promissor, nem todos os empreendedores conseguem alcançar bons resultados sem uma gestão eficiente. Com mais de 10 anos de experiência no setor, reunimos 10 dicas essenciais para
