Informações, conteúdos e novidades para proprietários de restaurantes, bares e pizzarias
O segmento da gastronomia é um dos setores mais importantes de nosso PIB e também um dos grandes empregadores do país. Todavia, carece de maior profissionalização de suas atividades. Sua gestão é ainda muito amadora o que põe em risco permanente a perenidade do negócio. Estamos focados principalmente na operação ( o fazer ) do […]
Em áudio enviado aos empreendedores, Paulo Solmucci aponta algumas soluções para os bares e restaurante do país. O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, enviou nesta terça-feira um áudio a empresários de todo o Brasil com informações importantes sobre as esperadas medidas de ajuda para bares e restaurantes. Entre elas elas, a reedição da MP 936,
Era dezembro de 2020, em meio à pandemia, uma hamburgueria localizada na cidade de Cubatão, estado de São Paulo, fez seu primeiro contato para conhecer como funciona uma consultoria. O motivo O motivo era o baixo resultado financeiro da empresa, a ponto de quase conseguir pagar as contas apenas, mesmo com o reconhecimento e elogio
O Brasil enfrenta o seu momento mais crítico desde o início da pandemia, razão pela qual as restrições para o funcionamento de restaurantes aumentaram em várias partes do país. Em função disso, o iFood anunciou uma redução nas taxas de comissão durante o mês de março, começando a partir do dia 11. Reduções Na prática, serão duas
Os tributos inscritos em dívida ativa da União, vencidos no período de março a dezembro de 2020, e não pagos em razão da pandemia poderão ser negociados para pagamento. O que é Transação Tributária? É uma negociação de dívidas tributárias possível entre o governo, empresas e o indivíduo, nos moldes dos conhecidos REFIS (Programa de
Faixas com a frase “Passo o ponto” foram espalhadas pelas lojas da rede de fast food Habib’s nesta segunda-feira (22). Junto com a mensagem, um número de telefone para contato via WhastApp: (11) 99345-2832. O conteúdo enigmático também foi postado nas redes sociais da empresa, junto com o aviso: “Depois de tantos anos juntos, esse
Na matéria abaixo o leitor irá aprender sobre a importante da Engenharia de Cardápio, sua origem, conceito, classificação e ações iniciais para perceber o potencial de um ter cardápio vendedor no seu negócio. Considerada como uma das mais transformadoras ferramentas para restaurantes e bares venderem mais e melhor, essa consagrada metodologia pode aumentar os lucros
Um restaurante sem endereço, sem fachada, sem mesas, sem balcão, sem garçom, onde o cliente sequer conhece onde fica. Assim são as “Dark Kitchens” (ou cozinhas escuras na tradução), que funcionam apenas para o preparo de alimentos para entregas. O conceito de porta a porta já existia antes, mas foi a pandemia da covid-19 que
Procurando por cursos de gastronomia para gerar uma abrir um negócio ou gerar uma renda adicional? Abaixo nosso leitor encontra uma lista com incríveis cursos com avaliações, informações e garantias. Desde cursos para pessoas que queiram aperfeiçoar seus dotes na cozinha, como para àqueles que querem empreender na área ou se capacitando ainda mais. A
Compartilho com os empreendedores(as) da gastronomia, 5 questões chaves que a gestão precisa estar atenta para buscar sempre a melhoria da performance do negócio. 1 – Ausência de Informações É fato e preocupa. As informações não estão disponíveis e as decisões ainda são tomadas muitas vezes de forma empírica e/ou apenas pela experiência do dono
