Informações, conteúdos e novidades para proprietários de restaurantes, bares e pizzarias
Estabelecimentos comerciais como bares, hotéis e restaurantes na cidade de São Paulo estão proibidos de fornecer talheres, copos, pratos e outros utensílios feitos de plástico descartável. A lei municipal entrou em vigor no 1° dia de janeiro. A multa Quem descumprir pode ficar sujeito a multas que variam de R$ 1.000 a R$ 8 mil. […]
Você, gestor de negócio no segmento de alimentação, está ocupado demais resolvendo os inúmeros problemas que contemplam a administração do seu estabelecimento. As preocupações do dia a dia com atendimento, estoque, finanças, cozinha, as atividades operacionais, demandam seu tempo de uma maneira que planejar a médio prazo parece impensável. Muitos gestores não sabem, mas existe
Cardápio online no Google, reengenharia de cardápio para promover os produtos com mais Margem de Contribuição (e assim melhorar o lucro do estabelecimento) e uma ferramenta de pesquisa/fidelização de clientes. Em parceria com a empresa de tecnologia Avalye, a empresa de Consultoria Guia Chef está oferecendo esse serviço gratuito para donos de restaurantes, bares e
Já ouviu falar no programa 5S? De qual maneira ele pode ajudar na gestão do seu restaurante? Origem O 5S surgiu no Japão em meados de 1950, após a Segunda Guerra Mundial, com o propósito de ajudar as empresas do país a se recuperarem e se reorganizarem durante a crise pós-guerra. Devido aos resultados promissores
A fome bate e o cliente digita no Google pizzaria, parmegiana, comida japonesa, o item que escolheu para o jantar. Nas opções abaixo, uma lista dos mais avaliados e mais próximos. Com eles a opção “veja o cardápio”. Clicando nela, navega pelo menu, escolhe o prato e já entra em contato pelo WhatsApp do estabelecimento,
O governo de São Paulo anunciou hoje, dia 22/12, que todo o Estado voltará para a fase vermelha entre os dias 25, 26 e 27 de dezembro e 1, 2 e 3 de janeiro. Essas datas que serão as festas de Natal e Ano Novo, somente os serviços essenciais poderão funcionar. Isso significa que restaurantes
Uma pesquisa do Nubank sinalizou que quando o é delivery, o estado de São Paulo é o primeiro colocado no ranking do número de clientes. O serviço é utilizado por: 15,28% dos clientes que moram em São Paulo 11,46% dos clientes que moram no Rio de Janeiro 10,08% dos clientes que moram no Espírito Santo
O tempo dos donos de restaurantes precisarem imprimir muitos cardápios na gráfica pode estar passando. Embora desinfetar mesas seja um bom começo, ainda há uma coisa que as pessoas precisam compartilhar, os cardápios impressos. Com a chegada da pandemia, o risco potencializou. Como comparação, um estudo feito por pesquisadores americanos identificou quase três mil micro-organismos
Uma das preocupações estratégicas para que pequenos negócios sobrevivam no mercado competitivo reside no fato destes não possuírem informação e indicadores que meçam sua operação. A grande maioria destes negócios não possuem informação atualizada e gerenciada para a tomada qualificada de decisão. Isso é preocupante e põe em risco o futuro da empresa. Neste ambiente
Nós já comentamos bastante sobre as dificuldades de proprietários no setor de alimentação. Segundo a Abrasel metade dos negócios não conseguem atingir 2 anos, o que é muito preocupante. Mas quais são os principais motivos para esse insucesso? Conseguimos definir as ameaças mais nocivas que os gestores devem ao máximo evitar? Custos Muitos donos de
