Muitos donos de restaurantes acreditam que aumentar o faturamento significa, necessariamente, atrair novos clientes.
No entanto, existe uma estratégia mais eficaz e rentável: aumentar o ticket médio. Neste artigo, vamos explorar formas de fazer isso sem precisar de mais visitantes.
1. Ofereça Combos Estratégicos
Criar combinações de produtos pode incentivar o cliente a gastar mais sem perceber.
Um exemplo clássico é oferecer um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa a um preço mais atrativo do que se fossem adquiridos separadamente.
2. Sugestão de Vendas
Treinar a equipe para sugerir acompanhamentos ou bebidas complementares pode impulsionar a receita.
Aumentar o faturamento do seu restaurante sem precisar atrair novos clientes é possível com algumas estratégias simples e eficazes. Invista em melhorias no atendimento, ofereça promoções e combos atraentes, otimize o cardápio e explore oportunidades de delivery e take-out.
Com foco na satisfação dos clientes atuais, você pode impulsionar as vendas e a lucratividade do seu negócio.
3. Experiência do Cliente
Clientes satisfeitos gastam mais. Melhorar o atendimento, investir na ambientação e criar um serviço personalizado são formas de tornar a experiência única e incentivar a fidelização.
