Procurando por uma consultoria especializada no segmento de alimentação no estado de São Paulo?

A consultoria para restaurante e bar Restaurantes Lucrativos foi fundada em dezembro de 2008 com sede na cidade de Votorantim e Sorocaba, região de São Paulo.

Nascida da experiência do consultor gastrônomo e professor de gastronomia Jonatas Mascarenhas, a empresa tem por objetivo colaborar com o sucesso de empresas de alimentação fora do lar (bares, restaurantes, lanchonetes, cafeterias, docerias, etc).

Com mais de 20 anos de experiência com cursos, palestras e parceria com o SEBRAE o chef formou alunos e tem ajudado as empresas do segmento nas cidades de Sorocaba e região.

A consultoria Restaurantes Lucrativos presta serviços para micro e pequenas empresas como bares, pastelarias, docerias e deliverys em geral com o objetivo de aperfeiçoar os produtos e atendimentos oferecidos pelas empresas na área de alimentação.

O que irá ler ocultar

1 Serviços Consultoria Restaurante

2 Abertura de Restaurantes

3 Consultoria para Restaurante e Bar

4 Treinamento de Funcionários

5 Depoimentos

6 Quanto custa a Consultoria

7 Contato da Consultoria

Serviços Consultoria Restaurante

Abertura de Restaurantes

Consultoria para Abertura de Restaurantes

A abertura de novos negócios nesse ramo exige conhecimento e boa experiência, entendendo as reais dificuldades na prática.

Nesse estágio do negócio uma Consultoria especializada no segmento evita erros comuns e pode ajudar o empreendedor em etapas importantes como:

Elaboração de Plano de Negócios
Análise da concorrência
Pesquisa de comportamento e preferência do consumidor
Definição do conceito
Elaboração do cardápio (produtos e custos)
Montagem de Fichas Técnicas
Elaboração de um plano de Marketing
Auxilio na escolha do ponto comercial
Layout da cozinha e escolha dos equipamentos
Seleção de profissionais
Treinamento dos profissionais
Planejamento da inauguração
Modelo de Soft Opening

Consultoria para Restaurante e Bar

Consultoria especializada no segmento de alimentação

A melhoria contínua deve ser a meta de toda empresa que busca vencer num mercado competitivo.

Para os negócios em funcionamento a consultoria Restaurantes Lucrativos oferece diferentes tipos de serviços que maximizam as oportunidades de lucro do estabelecimento.

Da resolução de problemas emergenciais no estabelecimento à identificação de melhoria os serviços podem ser:

Diagnósticos gerenciais
Diagnostico de qualidade no atendimento e nos produtos
Pesquisa como cliente oculto
Montagem Fichas Técnicas
Elaboração de Cardápio
Seleção de pessoal
Treinamento de equipes de cozinha e salão
Planos de Marketing
Planos de venda
Definição de custo e gestão financeira

Treinamento de Funcionários

Lembre-se, seus colaboradores são o cartão de visita do seu negócio.

Em um restaurante é essencial que os treinamentos sejam realizados com frequência de modo que o serviço de atendimento ao cliente seja impecável.

Assim os resultados do negócio estarão sempre crescendo e sendo aprimorados.

Nessa área uma consultoria para restaurantes e bares assiste os proprietários com os serviços de:

Formação de equipes de cozinha e atendimento para restaurantes
Treinamentos de profissionais para liderança na cozinha
Treinamento para liderança de profissionais para salão
Cursos de vendas para garçons
Curso de formação de garçons
Treinamento para cozinheiros
Treinamento para bartender
Treinamento sommelier e vinhos
Treinamento gerentes e proprietários de restaurantes

Depoimentos

“Tivemos aumento nas vendas do almoço, nossa equipe está motivada, ganhamos em qualidade nos pratos e agora sabemos precificar. Um investimento pequeno quando vemos os resultados.”
Rafael, sócio Proprietário do restaurante Botin

“Em menos de um mês, já sentimos a diferença no faturamento”.
Igor e Rafael, Proprietários do restaurante Flytzburger

“Durante o almoço, nós triplicamos as vendas.”
José Antônio
Chef Proprietário do restaurante Rancho da Parmegiana

Quanto custa a Consultoria

Consultoria restaurante — Consultoria para restaurantes

O valor para contratar uma consultoria para restaurante depende da demanda do serviço prestado.

O ideal é que o profissional possa conversar com o interessado, ouvindo suas dificuldades e expectativas para a parceria.

É muito comum nesse diálogo que apareçam outros pontos de melhoria mais urgentes ou mais fáceis de resolver que os motivos detectados pelo proprietário.

Os valores também diferem se a consultoria será presencial ou online, via mentoria.

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